Name: طريقة عمل ايدام باكستاني
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات -; ½1 كوب بطاطس مقطعة مكعبات -; ½1 كوب ماء -; ½ كوب لبن زبادي -; ½ كوب زيت نباتي -; 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة بابريكا -; 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج -; ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود -

المقادير

‏-

500 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات

‏-

½1 كوب بطاطس مقطعة مكعبات

‏-

½1 كوب ماء

‏-

½ كوب لبن زبادي

‏-

½ كوب زيت نباتي

‏-

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة بابريكا

‏-

1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

‏-

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

في قدر، نسخن الزيت النباتي، نضيف الدجاج ونقليه حتى ينضج.
نضيف البطاطس ونقلّيه مع الدجاج حتى ينضج.
نضيف الزنجبيل، الفلفل الأسود، الملح، البابريكا وبهارات الدجاج ونقلّب المكونات جيداً.
نسكب الماء ثمّ نضيف اللبن الزبادي ونقلّب. نترك الإيدام الباكستاني على النار حتى يتسبك ثمّ نقدّمها على السفرة.