أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل المعدوس

طريقة عمل المعدوس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب عدس أحمر
‏-1 كوب أرز مصري
‏-4 فص ثوم مفروم
‏-2 بصل كبير مقطع
‏-2 مكعب مرقة دجاج
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 بصل مقطع شرائح (للتزين)

مقادير سلطة الحمراء

‏-1 كوب تمر هندي جاف
‏-1 بصل
‏-1 معلقة كبيرة ثوم مهروس
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  يتم تنقيع الأرز والعدس في ماء ساخن ثم يتم تشويح البصل والثوم في زيت وبعد التقليب نسكب الأرز والعدس ويتم التقليب.
  2.  نضع الماء كمية زائدة بمقدار ثلاث أصابع ثم نضع البهارات على الأرز والعدس ويتم التقليب باستمرار ثم نضع مكعبات مرق الدجاج.
  3.  يستمر التقليب مع زيادة الماء كل ما نقصت الكمية ويتم وضع الملح حسب الكمية المناسبة لكل شخص.
  4.  تخفض النار ويستمر التقليب إلى أن يصل للقوام المناسب للتقديم.
  5.  لتحضير سلطة الحمر: ننقع المكونات عدا الملح والكمون في ماء ساخن ونصفيها ثم نشوي حبة البصل كاملة على النار ونقطعها ونضيفها على الحمر مع إضافة الكمون والملح.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً