أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الكفتة المغربية بالليمون

طريقة عمل الكفتة المغربية بالليمون

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-400 جرام دجاج مطحون
‏-½ حبة بصل ابيض مقطع مكعبات
‏-2 فص ثوم مفطع مكعبات
‏-1 حزمة صغيرة كزبرة مفرومة
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-1 معلقة صغيرة بابريكا
‏-1 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-كزبرة طازجة مورقة – حسب الرغبة (للتزين)

مقادير الصلصة

‏-½ حبة بصل ابيض مفروم
‏-½ كوب ماء
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة كبيرة زيت زتيون
‏-2 فص ثوم مهوس
‏-1 لمونه عصير
‏-1 عود حبق مورق
‏-2 معلقة صغيرة كركم

الطريقة

  1.  لتحضير الكفتة: اخلطي كل المكونات مع بعضها بيديك لتتجانس مع بعضها.
  2.  خذي قطعاً بحجم حبة الجوز وكوريها لتحصلي على 18 كرة تقريباً.
  3.  لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة ضعي الزبدة والزيت والبصل والثوم.
  4.  ضيفي الكركم والحبق وقلي لحوالي 3 دقائق.
  5.  اسكبي الماء وتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغلقي القدر وطهي المكونات لـ5 دقائق إضافية.
  6.  ضعي الكفتة برفق في القدر وقلبيها لحوالي 10 دقائق لتتشرب الصلصة.
  7.  اسكبي عصير الليمون ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وطهي لـ10 دقائق إضافية.
  8.  رشي على وجهها الكزبرة المورقة قبل التقديم.

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً