أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والزبادي

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والزبادي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب سميد
‏-½ 1 كوب زبادي
‏-¾ كوب زيت
‏-¾ كوب سكر
‏-3 معلقة كبيرة جوز هند
‏-1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-200 جرام لوز مقطع انصاف (للتزين)

مقادير الحشو

‏-2 كوب حليب
‏-2 كوب قشطة
‏-1 معلقة كبيرة نشاء

مقادير القطر

‏-1 كوب سكر
‏-1 كوب ماء
‏-2 معلقة كبيرة ما زهر
‏-2 معلقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة

  1.  لتحضير البسبوسة: أخلطي في وعاء السميد مع البيكينج باودر والسكر والملح وجوز الهند.
  2.  ضيفي لبن الزبادي ثم الزيت ومزجي المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة لينة.
  3.  لتحضير الحشوة: ضعي الحليب في قدر على النار وذوبي فيه النشاء ثم ضيفي القشطة وحركي المكونات حتى تتجانس.
  4.  لتحضير القطر: إغلي الماء في قدر على النار وضيفي السكر وماء الزهر وعصير الليمون وحركي المكونات جميعها حتى تذوب لحوالى 10 دقائق ثم ضعيها جانباً لتبرد.
  5.  أحضري صينية فرن وسكبي نصف عجينة البسبوسة وفوقها الحشوة ثم باقي كمية عجينة البسبوسة.
  6.  قطعي البسبوسة إلى مربعات ثم رصي حبة اللوز في وسط كل مربع.
  7. أخبزي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتغير لونها.
  8.  أسكبي القطر البارد على البسبوسة ثم قدميها.

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً