Name: طريقة عمل البانية بالفيجيتار
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 كيلو صدور دجاج -; 2 ظرف فيجيتار -; 2 بيض -; 1 كوب حليب -; ½ كوب دقيق -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة بصل بودرة -; 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -; 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج -; 1 معلقة صغيرة سبع بهارات -; 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة -; زيت للقلي -

المقادير

‏-

1 كيلو صدور دجاج

‏-

2 ظرف فيجيتار

‏-

2 بيض

‏-

1 كوب حليب

‏-

½ كوب دقيق

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة بصل بودرة

‏-

1 معلقة صغيرة ثوم بودرة

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

1 معلقة صغيرة بهارات دجاج

‏-

1 معلقة صغيرة سبع بهارات

‏-

1 معلقة صغيرة كزبرة جافة

‏-

زيت للقلي

الطريقة

في وعاء، ضعي صدور الدجاج ثم أضيفي البهارات والحليب وعصير الليمون. قلبي المكونات حتى تتداخل.
أدخلي الوعاء الى الثلاجة مدة ساعتين حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
في وعاء صغير اخفقي البيض مع القليل من الفلفل الأسود. أسكبي الخليط على مزيج صدور الدجاج وقلبي المكونات.
في طبق كبير، ضعي الفيجيتار والدقيق. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
خذي قطعة صدر دجاج ضعيها في خليط الفيجيتار والدقيق. قلبيها ختى تتغلف تماما بالخليط واضغطي عليها بواسطة يدك لتثبيت التغليفة. كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
في مقلاة، على حرارة متوسطة، سخني كمية وافرة من الزيت وأضيفي بانيه الفراخ ثم اقليها بالزيت حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي. لتضمني نجاح الدجاج بانيه.
صفي البانية من الزيت وقدميه.