طريقة عمل أسياخ الدجاج الآسيوية

المقادير

مقادير الصوص

الطريقة

1. في وعاء يوضع الدجاج وتتبل بالثوم والصويا صوص والملح والفلفل الاسود.
2. تدعك قطع الدجاج في التتبيل وتترك بها لمدة 30 دقيقة.
3. في تلك الأثناء نبدأ في تحضير الصوص. يخلط الصويا صوص والخل والخل البلسميك والسكر البني والثوم والماء والنشا وتقلب جيداً.
4. توضع مكونات الصوص على النار مع التقليب حتى يثقل الصوص.
5. تغمس قطع الدجاج في الدقيق وتقلب به جيداً حتى يغطيها بالكامل.
6. يوضع الزيت في مقلاة على النار وتقلى بها قطع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي.
7. يضاف الصوص إلى الدجاج وتقلب لمدة 5 دقائق.
8. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتنغز قطع الدجاج في الاسياخ الخشبية.
9. ترص في القالب وتغطى بورق الفويل وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.
10. تخرج من الفرن وتقدم ساخنة مع الأرز البسمتي.