يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل يخنة البطاطس بكرات اللحم

طريقة عمل يخنة البطاطس بكرات اللحم

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو كرات لحم
‏-2 بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية
‏-1 بصل مقطع شرائح
‏-½ كوب ماء
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة كبيرة نشاء
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-1 معلقة صغيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-1 معلقة صغيرة بابريكا

مقادير تقلاية الثوم

‏-2 فص ثوم مهروس
‏-2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
‏-1 معلقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

  1. في قدر على النار، سخني الزيت وأضيفي كلاً من البابريكا والكمون والكركم، والبهارات المشكلة وقلبي البهارات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  2. أضيفي كرات اللحم وقلبيها مع البهارات حتى تكتسب النكهة.
  3. أضيفي البصل الشرائح وقلبيه مع كرات اللحم والبهارات واتركيه حتى يذبل قليلاً.
  4. أضيفي النشا وقلبي، ثم اسكبي نصف كوب من الماء وحركي.
  5. أضيفي معجون الطماطم، وحركي حتى يذوب بالماء، ثم أضيفي مكعبات البطاطس المقلية مع التحريك.
  6. لتحضير تقلاية الثوم: سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم المهروس، والكزبرة الخضراء المفرومة، وقلبي المكونات حتى تذبل الكزبرة.
  7. أضيفي التقلاية لليخنة، وقلبي واتركي المكونات تغلي مدة دقيقتين، ثم أطفئي النار واسكبي اليخنة بطبق التقديم.
  8. قدمي يخنة البطاطس ساخنة بجانب الأرز الأبيض المفلفل.

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً