أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مكدوس الباذنجان

طريقة عمل مكدوس الباذنجان

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام باذنجان صغير
‏-1 كوب جوز
‏-10 فص ثوم
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل احمر حار

الطريقة

  1.  إغسلي الباذنجان ثم أسلقيه في الماء المملح لمدة تتروح بين 5 و6 دقائق.
  2.  إرفعي الحبات من الماء وضعيها في المصفاة.
  3.  إستخدمي احدثي شقاً طولياً في كل حبة.
  4.  ضعي في محضر الطعام الثوم والجوز والملح والفلفل الأحمر.
  5.  أجرشي المكونات ثم إحشي فيها حبات الباذنجان وضعيها داخل برطمان زجاجي.
  6.  أغمريها بالزيت واحكمي إغلاق البرطمان.
  7.  إحتفظي بالبرطمان على حرارة الغرفة لـ4 أو 5 أيام ثم قدميه.

 

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

6 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً