يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل معروك بالعجوة

طريقة عمل معروك بالعجوة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 4 كوب دقيق
‏-½ كوب حليب دافئ
‏-½ كوب ماء دافئ
‏-½ كوب سكر
‏-¼ كوب زبادي
‏-1/3 كوب زبدة مذوبة
‏-2 بيض
‏-1 معلقة كبيرة خميرة فورية
‏-1 معلقة صغيرة خل ابيض
‏-1 معلقة صغيرة خلاصة فانيليا
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة حبهان مطحون

مقادير الحشو

‏-500 جرام معجون تمر
‏-2 معلقة كبيرة زبدة لينة
‏-¼ معلقة صغيرة قرفة مطحون
‏-¼ معلقة صغيرة حبهان مطحون
‏-¼ معلقة صغيرة يانسون مطحون

مقادير دهن الوجة

‏-¼ كوب ماء
‏-2 معلقة كبيرة حليب بودرة
‏-¼ معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
‏-سمسم - حسب الرغبة

الطريقة

  1. لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق مع الحبهان والخميرة والسكر والملح.
  2. اخلطي المكونات ثم أضيفي الزبدة والماء والحليب والزبادي والبيض والخل وخلاصة الفانيليا.
  3. اعجني المكونات للحصول على عجينة لا تلتصق.
  4. غطي العجينة واتركيها جانباً حوالي الساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
  5. لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي التمر والزبدة والحبهان والقرفة واليانسون، واعجني المكونات جيداً.
  6. شكلي عجينة التمر على شكل مستطيلات متوسطة الطول.
  7. قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
  8. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  9. افردي كل كرة عجين على شكل مستطيل.
  10. ضعي مستطيل من حشوة التمر على العجينة.
  11. لفي العجينة حول التمر للحصول على شكل أنبوب.
  12. ألصقي طرفي الأنبوب ببعضهما للحصول على شكل دائرة.
  13. بواسطة سكين، قطعي أطراف العجين دون الوصول إلى النهاية لتحصلي على شكل وردة.
  14. للوجه: في وعاء اخلطي الحليب البودرة والماء والنسكافيه.
  15. بواسطة فرشاة ادهني دوائر التمر بخليط التلميع ووزعي عليها السمسم.
  16. صفي قطع الحلى على صينية وأدخليها إلى الفرن حوالي 35 دقيقة أو حتى تنضج قطع الخبز وتصبح ذهبية اللون.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً