Name: طريقة عمل مخلل الليمون بدون سلق
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 كيلو ليمون كبير -; 2 فلفل أحمر حار -; 1 فص ثوم -; 2 معلقة صغيرة كركم -; 2 معلقة صغيرة كمون -; 4 كوب ماء -; ¼ كوب ملح -; ¼ كوب زيت زيتون (للسطح) -; 1 معلقة صغيرة سكر -

الطريقة

نغسل الليمون جيداً ونتركه حتى يجف من الماء.
نغلي كمية وفيرة من الماء ثم نضيف إليه الليمون ونتركه ليغلي مدة 10 دقائق.
ننشل الليمون من الماء المغلي ثم نضعه فوراً في الماء البارد ويفضل أن يكون في الماء بعض الثلج ثم نتركه لمدة 10 دقائق أخرى ليبرد تماماً.
نضع الليمون في الماء حتى يصفى جيداً.
نقشر الثوم ونقطعه إلى شرائح رفيعة جداً.
نقطع الفلفل الحار إلى حلقات رفيعة.
نخلط الثوم والفلفل والكمون والكركم معاً في وعاء جانبي.
نذوب الملح والسكر في الماء جيداً.
نفتح قطع الليمون من المنتصف ونبدأ بحشوها حتى ننتهي من كل الكمية.
نضع حباتِ الليمون المحشوة في وعاءِ التخليل مع مراعاةِ عدم ترك فراغات واسعة بينها، حتى لا نسمح بنمو البكتيريا بينها.
نغمر الليمون بمحلول التخليل تماماً ثم نغطي السطح بقليل من زيت الزيتون.
نغلق الوعاء بإحكام ثم نتركه لمدة أسبوع حتى ينضج تماماً ثم يقدم.

طريقة عمل مخلل الليمون بدون سلق

المقادير

مقادير محلول التخليل

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

خميرة البيرة لزيادة الوزن

تكثيف الشعر الخفيف

كيف أعتني ببشرتي في الصيف

خميرة البيرة لزيادة الوزن

طريقة التسمين بالحلبة

فوائد الكاكا للبشرة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

‏-		1 كيلو ليمون كبير
‏-		2 فلفل أحمر حار
‏-		1 فص ثوم
‏-		2 معلقة صغيرة كركم
‏-		2 معلقة صغيرة كمون

‏-		4 كوب ماء
‏-		¼ كوب ملح
‏-		¼ كوب زيت زيتون (للسطح)
‏-		1 معلقة صغيرة سكر

طريقة عمل مخلل الليمون بدون سلق

المقادير

مقادير محلول التخليل

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

مرشحة لك