أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل متبل باذنجان مقلي

طريقة عمل متبل باذنجان مقلي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 باذنجان متوسط مقشر ومقطع شرائح
‏-½ كوب زيت
‏-½ لبن زبادي
‏-¼ كوب طحينة
‏-1 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة صغيرة ثوم مهروس
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-½ معلقة صغيرة سماق (للتقديم)
‏-زيت زيتون - حسب الرغبة (للتقديم)
‏-نعناع - حسب الرغبة (للتقديم)

الطريقة

  1. سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
  2. أضيفي شرائح الباذنجان واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
  3. ضعي الباذنجان المقلي في الخلاط الكهربائي. أضيفي اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون الحامض والملح. اخلطي المزيج حتى يتجانس.
  4. ضعي المتبل في طبق التقديم. زينيه بالسماق والزيت والنعناع وقدميه.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً