Name: طريقة عمل ماك ارابيا
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 كوب دقيق -; 1 كوب ماء دافئ للعجن -; ¼ كوب زيت -; 3 معلقة كبيرة حليب بودرة -; 1 معلقة كبيرة خميرة -; 1 معلقة كبيرة حبة البركة -; 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة سكر -; مايونيز - حسب الحاجة -; مخلل خيار - حسب الرغبة -; طماطم - حسب الرغبة -; خس - حسب الحاجة -; لحم برغر مطبوخ - حسب الحاجة -

المقادير

‏-

3 كوب دقيق

‏-

1 كوب ماء دافئ للعجن

‏-

¼ كوب زيت

‏-

3 معلقة كبيرة حليب بودرة

‏-

1 معلقة كبيرة خميرة

‏-

1 معلقة كبيرة حبة البركة

‏-

1 معلقة كبيرة بيكينج باودر

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة سكر

‏-

مايونيز - حسب الحاجة

‏-

مخلل خيار - حسب الرغبة

‏-

طماطم - حسب الرغبة

‏-

خس - حسب الحاجة

‏-

لحم برغر مطبوخ - حسب الحاجة

الطريقة

في وعاء متوسط الحجم ضعي الدقيق وحبة البركة والماء والسكر والخميرة والحليب والبيكينج باودر.
ضيفي الملح والزيت ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمر.
قطعي العجينة بعدها الى دوائر متساوية الاحجام ثم افردي كل منها على سطح صلب بواسطة النشابة حتى تحصلي على دوائر متوسطة السماكة.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ثم ضعي كل عجينة في وسطها وقلبيها حتى تنضج من الجهتين.
أعيدي الكرة على ما تبقى من العجينة ثم غطيها بقطعة قماش حتى تحافظ على طراوتها.
إدهني كل قطعة خبز بالقليل من المايونيز ثم وزعي الخس والطماطم والمخلل واللحم وقدميها.