Name: طريقة عمل كيكة الخليج
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: ½ 1 كوب دقيق -; 1 كوب تمر مقطع -; 1 كوب ماء -; 1 كوب سكر -; ¼ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة -; 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة حبهان مطحون -; ½ معلقة صغيرة خلاصة فانيليا -; ¼ معلقة صغيرة زعفران مذوب في ملعقة صغيرة ماء الزهر -; ¼ معلقة صغيرة ملح -; 1 بيض -; سمسم - حسب الرغبة -

المقادير

‏-

½ 1 كوب دقيق

‏-

1 كوب تمر مقطع

‏-

1 كوب ماء

‏-

1 كوب سكر

‏-

¼ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

‏-

2 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة حبهان مطحون

‏-

½ معلقة صغيرة خلاصة فانيليا

‏-

¼ معلقة صغيرة زعفران مذوب في ملعقة صغيرة ماء الزهر

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

‏-

1 بيض

‏-

سمسم - حسب الرغبة

الطريقة

حمي الفرن على 180 درجة مئوية.
بواسطة الخلاط الكهربائي خلطي السكر والزبدة.
ضيفي البيض وتابعي الخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
ضعي الفانيليا والبيكينج باودر والحبهان المطحون والملح ومزيج ماء والورد والزعفران وخلطي المكونات.
ضيفي الدقيق ثم الماء وخلطي.
ضعي قطع التمر وخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
غلفي صينية فرن بمادة دهنية ثم رشي عليها السمسم لتغطية قعرها وطرافها.
أسكبي مزيج الكيك في الصينية ودخليها إلى الفرن من 50 إلى 60 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الصينية بتأني وضعيها على طبق التقديم ثم قدميه بارداً.