يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كبسة اللحم والخضار

طريقة عمل كبسة اللحم والخضار

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 1 كيلو لحم غنم مقطع
‏- 1 بصل مفروم
‏- 1 معلقة كبيرة كبسة بهارات حب
‏- 1 معلقة كبيرة سمن
‏- 1 معلقة صغيرة ملح

مقادير الكبسة

‏- 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع
‏- ½ 3 كوب مردق دجاج
‏- 1 كوب بازيلاء مجمدة
‏- 1 بصل مقطع شرائح
‏- 1 فلفل اخضر مفروم
‏- 1 جزر مفروم
‏- 1 فلفل حار
‏- 2 معلقة كبيرة سمن
‏- 1 معلقة كبيرة بهارات كبسة
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- ½ كوب مكسرات محمصة (للتزين)

الطريقة

  1. سخني السمن في قدر الضغط وأضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
  2. أضيفي الملح والبصل والبهارات الحب وقلبي لمدة 3 دقائق.
  3. أغلقي قدر الضغط واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
  4. لتحضير الكبسة: سخني السمن في قدر على حرارة متوسطة.
  5. أضيفي البصل الشرائح وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يلين.
  6. أضيفي قرن الفلفل الحار دون تقطيع والفلفل الأخضر المفروم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
  7. أضيفي الملح وبهارات الكبسة والأرز وقلبي لمدة 5 دقائق.
  8. أضيفي اللحم  المسلوق ومرق اللحم والبازيلا واتركي المزيج حتى يغلي.
  9. خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق.
  10. اسكبي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات المحمصة وقدميه ساخناً إلى جانب الدقوس أو السلطة حسب الرغبة.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً