يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كبسة اللحم الحمراء

طريقة عمل كبسة اللحم الحمراء

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام لحم غنم مقطع مكعبات
‏-1 كوب ماء
‏-½ كوب صلصة طماطم
‏-2 ورق غار
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-1 بصل مفروم ناعماً
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-½ ملعقة صغيرة حبهان
‏-½ ملعقة صغيرة كمون
‏-½ ملعقة صغيرة قرفة
‏-½ ملعقة صغيرة كركم
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة
‏-ملح - حسب الرغبة

مقادير الارز

‏-1 كوب أرز بسمتى منقوع فى الماء
‏-1 كوب مرق لحم
‏-1 كوب ماء
‏-1 بصل مفروم ناعماً
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة زعفران
‏-½ ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. في قدر كبير على حرارة متوسطة حمي الزيت واطهي البصل والثوم.
  2. أضيفي الحبهان والقرفة وورق الغار ثم نكهي بالكمون والقرفة والكركم والملح والفلفل الأسود.
  3. قومي بوضع قطع اللحم في القدر وقلبيه ثم اسكبي الماء ثم صلصة الطماطم.
  4. حركي المكونات حتى تتمازج وغطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
  5. لتحضير الأرز: حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة واقلي البصل حتى يذبل.
  6. صفي الأرز وضعيه فوق البصل وحركي حتى يتمازجا.
  7. قومي بسكب الماء والمرق ثم أضيفي الزعفران.
  8. اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لـ 10 دقائق حتى ينضج الأرز.
  9. اسكبي الأرز في طبق التقديم وفوقه قطع اللحم.
  10. زيني الطبق بالبقدونس المفروم قبل التقديم.

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً