يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كانتون الدجاج

طريقة عمل كانتون الدجاج

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
‏-3 فلفل ملون ومقطع
‏-3 فص ثوم مهروس
‏-2 جزر مقطع شرائح
‏-1 بصل مفروم
‏-¼ كوب ماء
‏-6 معلقة كبيرة صلصة صويا
‏-4 معلقة كبيرة دقيق
‏-3 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة كبيرة كاتشب
‏-2 معلقة كبيرة صلصة حارة
‏-2 معلقة كبيرة خل أبيض
‏-1 معلقة كبيرة نشاء
‏-2 معلقة صغيرة ملح
‏-½ 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة بابريكا
‏-½ معلقة صغيرة زنجبيل
‏-سمسم - حسب الحاجة
‏-زيت للقلي

الطريقة

  1. لتتبيل الدجاج، نضع في وعاء الدجاج، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود، نصف كمية الخل ونصف كمية صلصة الصويا. نقلب المكونات حتى تتجانس.
  2. نضيف الدقيق ونقلب حتى يتغلف الدجاج تماماً.
  3. نحمي زيت غزير على نار متوسطة ونقلي الدجاج حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
  4. في قدر، نضع 3 ملاعق كبيرة من الزيت، البصل والثوم على نار متوسطة ونقلب حتى يذبل.
  5. نضيف الجزر ونقلب مدة 5 دقائق.
  6. نضيف الفليفلة ونصف كمية الماء. نستمر في التقليب حتى تنضج الخضار.
  7. نضيف الكمية المتبقية من صلصة الصويا والخل الابيض، الكاتشاب، الصلصة الحارة، الكمية المتبقية من الملح والفلفل الاسود والبابريكا.
  8. نقلب المكونات حتى تمتزج ونضيف الكمية المتبقية من الماء.
  9. نضيف الزنجبيل والدجاج ونقلب مدة دقيقتين.
  10. نذوب النشاء بالقليل من الماء ونضيف الخليط في القدر.
  11. نستمر في تقليب المكونات على النار حتى يثقل قوامها.
  12. نقدم الدجاج في طبق ونزّين وجهه بالسمسم.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً