يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل فطائر الكشك

طريقة عمل فطائر الكشك

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
‏-1 كوب ماء دافئ
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-½ 1 معلقة كبيرة سكر
‏-1 معلقة كبيرة ملح
‏-1 معلقة كبيرة خميرة

مقادير الحشو

‏-2 معلقة كبيرة كشك بودرة
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-4 طماطم مفرومة
‏-1 بصل مفروم
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي المكونات الدقيق والخميرة والسكر والملح.
  2.  ضيفي الزيت وخلطي ثم اسكبي الماء تدريجياً وعجني بيديك حتى الحصول على عجينة متماسكة.
  3.  ادعكي العجينة ثم كوريها وضعيها جانباً على حرارة الغرفة حتى تختمر.
  4.  لتحضير الحشوة: في وعاء اخلطي البصل المفروم مع الطماطم المفرومة وزيت الزيتون.
  5.  تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم ضيفي الكشك وخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات.
  6. مدي العجينة وقطعيها إلى دوائر بوسطة قطاعة بسكويت دائرية.
  7.  ضعي وسط كل دائرة ملعقة كبيرة من الحشوة ثم اطوي الأطراف حتى الحصول على شكل مثلث.
  8.  عيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية الحشوة.
  9.  صفي الفطائر على قالب فرن ودخليها إلى فرن محمى مسبقاً حتى تنضج.

‎عدد الأفراد

12

وقت الإعداد

50 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً