طريقة عمل فتة الكرنب بالصلصة البيضاء

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة نسخن الزيت أو الزبدة ونضيف شرائح الكرنب.
2. نقلب على درجة حرارة متوسطة حتى يذبل ويأخذ لونًا خفيفًا نضيف الملح والكمون.
3. نتركه يبرد قليلًا بعد النضج.
4. في قدر على درجة حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
5. نضيف الدقيق ونقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
6. نضيف الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام كريمي.
7. نضيف الثوم والملح والفلفل وجوزة الطيب ونقلب حتى تختلط النكهات.
8. في طبق التقديم نضع طبقة من الخبز المحمص.
9. نضيف فوقه طبقة من الأرز المطبوخ.
10. نوزع الكرنب المطهو فوق الأرز.
11. نسكب الصلصة البيضاء الساخنة على الوجه.
12. يمكن تزيين الوجه برشة فلفل أسود أو بقدونس مفروم.