طريقة عمل عجة السبانخ

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء به ماء مغلي نضع السبانخ لمدة 3 دقائق ثم تنشل وتصفى من ماؤها.
2. فى مقلاة على النار نضع الزبد واللحم ونقلب لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونها.
3. ثم نضيف البصل والثوم وتتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات ونهدى النار وتترك حتى تنشف ماؤها.
4. فى وعاء عميق نضع البيض والدقيق واللبن ونتبل بالمح والفلفل ونخفقهم جيدا حتى يتجانسوا.
5. ثم نضيف لخليط البيض السبانخ واللحم المفروم ونخلط جيدا.
6. فى قالب مدهون بالزبد نضع خليط العجة ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين ان تنضج وتقدم ساخنة.