Name: طريقة عمل طماطم محشية بالأرز
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 6 طماطم ناضجة -; 1 كوب أرز ابيض -; ½ كوب جبن بارميزان مبشور -; 3 فص ثوم مهروس -; 4 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

6 طماطم ناضجة

‏-

1 كوب أرز ابيض

‏-

½ كوب جبن بارميزان مبشور

‏-

3 فص ثوم مهروس

‏-

4 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

اطهي الأرز حتى ينضج ثم صفيه وضعيه جانباً.
سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.
قطعي حبات الطماطم قليلاً من الأعلى واحتفظي بها جانباً ثم تخلصي من البذور واللب واعصريهم في وعاء صغير.
ادهني صينية فرن بالزيت ورتبي الطماطم فيها.
اخلطي الأرز مع عصير الطماطم وأضيفي الثوم والبقدونس وجبن البارميزان و 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح.
قومي بوضع حشوة الأرز داخل الطماطم وما تبقى وزعيه في الصينية ورشي عصير الطماطم عليه، ثم غطي الحشوة بالشرائح التي قطعناها من الأعلى.
ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى النضوج.
قدميها ساخنة.