Name: طريقة عمل طرب مشوي
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 منديل أو طرب خروف مقطع قطع متساوية -; 500 جرام لحم مفروم -; 2 بصل مبشور -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -; ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب -

المقادير

‏-

12 منديل أو طرب خروف مقطع قطع متساوية

‏-

500 جرام لحم مفروم

‏-

2 بصل مبشور

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏-

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

الطريقة

في وعاء، نخلط اللحم، الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب والبصل.
نعجن المكونات جيداً حتى تتجانس.
نشكل أصابع من خليط اللحم.
نأخذ إصبع من خليط اللحم ثمّ نلّفه بقطعة من منديل الخروف ونضغط الحروف إلى الداخل.
نأخذ صينية فرن، نثبّت عليها الرف المشّبك الخاص بالفرن ثمّ نضع قطع الطرب.
ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الطرب.
نقدّم الطرب المشوي على السفرة.