Name: طريقة عمل صينية شاورما بالفرن
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام صدور دجاج مقطعه شرائح -; 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي -; 1 ملعقة ثوم مهروس -; 1 ملعقة كبيرة خل أبيض -; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -; 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة -; ½ ملعقة قرفة مطحونة -; 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون -; 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة -; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي -; 3 مكعبات بطاطس مقطعة مقلية -; ½ قطعة فلفل رومي -; 1 علبة قشطة -; 3 ملاعق كبيرة جبن كريم -; ½ كوب جبن موزاريلا -

المقادير

‏-

500 جرام صدور دجاج مقطعه شرائح

‏-

2 ملعقة كبيرة لبن زبادي

‏-

1 ملعقة ثوم مهروس

‏-

1 ملعقة كبيرة خل أبيض

‏-

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏-

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

‏-

½ ملعقة قرفة مطحونة

‏-

1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

‏-

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

‏-

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

‏-

3 مكعبات بطاطس مقطعة مقلية

‏-

½ قطعة فلفل رومي

‏-

1 علبة قشطة

‏-

3 ملاعق كبيرة جبن كريم

‏-

½ كوب جبن موزاريلا

الطريقه

في وعاء، نضع الدجاج، الزبادي، الثوم، الخل، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الاسود، الكزبرة الجافة، القرفة، الهيل وملعقة صغيرة من الثوم البودرة .
نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس ثم ندخلها الى الثلاجة مدة ساعتين حتى تتشرب التتبيلة.
في مقلاة، نحمي الزيت على نار متوسطة ونضع شاورما الدجاج. نقلبها على النار حتى تتحمر.
نوزع الشاورما في صينية فرن.
في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الفلفل الرومي، القشطة، الجبن الكريمي والكمية المتبقية من الثوم البودرة. نخلط المكونات في الخلاط حتى تمتزج.
نسكب الخليط فوق شاورما الدجاج في الصينية
نوزع حبّات البطاطس في الصينية ثمّ نضيف على الوجه الجبنة الموزاريلا وندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتذوب الجبنة. الف صحة!