Name: طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والثوم والليمون
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 كيلو دجاجة كاملة مقطعة -; 6 بطاطس مقطعة دوائر -; 8 فص ثوم مهروس -; ½ كوب عصير ليمون -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 معلقة كبيرة زيت -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ملح - حسب الرغبة -; زيت غزير -

المقادير

‏-

1 كيلو دجاجة كاملة مقطعة

‏-

6 بطاطس مقطعة دوائر

‏-

8 فص ثوم مهروس

‏-

½ كوب عصير ليمون

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة كبيرة زيت

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

ملح - حسب الرغبة

‏-

زيت غزير

الطريقة

في قدر على حرارة متوسطة حمي زيت غزير واقلي فيه البطاطس حتى تنضج وتتحمر.
في وعاء صغير الحجم امزجي الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون جيداً.
ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم صفي قطع الدجاج.
تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
وزعي البطاطس المقلي فوق الدجاج ثم أسكبي خليط عصير الليمون.
غطي الصينية بواسطة ورق قصدير ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج قطع الدجاج.