يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل صدور الدجاج المقرمشة بصوص الجبنة

طريقة عمل صدور الدجاج المقرمشة بصوص الجبنة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو صدور دجاج
‏-½ كوب خل
‏-1 بصل مفروم
‏-1 ملعقة صغيرة ملح
‏-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏-زيت - حسب الحاجة

مقادير التغطية

‏-¼ كوب حليب
‏-2 بيض مخفوق
‏-بقسماط ناعم - حسب الحاجة
‏-دقيق - حسب الحاجة

مقادير التقديم

‏-صوص جبنة - للتقديم

الطريقة 

  1. اولاً تغسل الدجاج جيداً وتنقع في ماء مضاف إليه ملح وخل لمدة نصف ساعة.
  2. ثم تشطف الدجاج بالماء الجارى وتترك في مصفاة لتصفية المياه الزائدة.
  3. في إناء متوسط الحجم يوضع البصل ويضاف إليه الخل والملح والفلفل الأسود ويمزج الخليط جيداً.
  4. توضع قطع الدجاج في التتبيلة وتدعك بها جيداً.
  5. تترك في التتبيلة لمدة ساعة وتوضع في الثلاجة.
  6.  في بولة يوضع البيض ويضاف إليه الحليب ويخلط .
  7. ترفع قطع الدجاج من التتبيلة وتوضع في الدقيق من الجانبين.
  8. ثم توضع في خليط البيض ثم توضع في البقسماط ليغطيه من الجانبين.
  9. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  10. في مقلاة يوضع الزيت على حرارة متوسطة حتى يسخن.
  11. تقلى قطع الدجاج في الزيت وتقلب على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
  12. ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
  13. توضع في الطبق ويصب فوقها صوص الجبنة.
  14. تقدم ساخنة مع مكرونة وايت صوص.

 

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

1 ساعات

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً