يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل شيخ المحشي السوري باللبن

طريقة عمل شيخ المحشي السوري باللبن

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو كوسا
‏-زيت -للقلي

مقادير الحشو

‏-½ كيلو لحم مفروم
‏-½ كوب زبدة
‏-3 بصل مفروم
‏-1 ملعقة كبيرة ملح
‏-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏-1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
‏-صنوبر - حسب الرغبة

مقادير اللبن الزبادي

‏-½ 1 كيلو لبن زبادي
‏-2 كوب ماء
‏-1 كوب كريمة طبخ
‏-2 ملعقة كبيرة نشا
‏-1 ملعقة كبيرة ملح
‏-هيل حب - حسب الرغبة

الطريقة

  1. نسيح الزبدة على الحرارة ونضيف البصل ونقلب  حتى يذبل جيداً ثم نضيف اللحم .
  2. ثم نضيف عليه الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات ونقلب جيداً .
  3. بعد أن ينضج اللحم نضيف الصنوبر ونحرك المكونات معاً .
  4. نحفر الكوسا ونضع بها حشوة اللحم والبصل ونحمي الزيت ونقلي حبات الكوسا .
  5. نضع في قدر الزبادي والكريمة والنشا والماء والملح ونحرك جيداً .
  6. نضع اللبن على الحرارة ونستمر بالتقليب ونضيف الهيل ونتركه يغلي ثم نزيله .
  7. نضيف حبات الكوسا ونتركها تغلي في اللبن قليلاً ثم نضعها في طبق التقديم .

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً