طريقة عمل شوربة الدجاج بالأورزو

المقادير

الطريقة

1. ضعي مقلاة على حرارة متوسطة وسخني زيت الزيتون .
2. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويضاف الدجاج إلى المقلاة .
3. قلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياًذهبياً ثم أخرجيه من المقلاة واتركيه جانباً.
4. نضيف 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ونضيف الثوم والبصل والجزر والكرفس ويقلب لمدة 5 دقائق.
5. يضاف مرق الدجاج وورق الغار وكوب من الماء والأوزو ويترك المزيج ليغلي ويُخفف الحرارة ويُترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور.
6. أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون والبقدونس وقدميها ساخناً.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضروات