طريقة عمل شوربة الخضار بالجبن

المقادير

الطريقة

1. في إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونه.
2. ثم نضيف الجزر ونقلب.
3. ثم نضيف الكرفس ثم الكوسه ونقلب ويترك على النار حتى يذبل الخضار.
4. ثم نضيف الدقيق ونقلب.
5. ثم نضيف مرق الدجاج ويترك على نار عالية حتى يغلى ثم نهدى النار مدة عشر دقائق حتى تنضج الخضر.
6. في الخلاط نضع الخضر مع المرق ونخلطهم جيدا جدا.
7. ثم نضعها ثانيا على النار ونضيف لها اللبن والملح والفلفل والتوابل وتترك حتى تغلى.
8. نرفع الشوربة من على النار ثم نضيف الجبن ونقلب حتى تذوب ثم تغرف في أطباق التقديم وتقدم مع مكعبات توست محمصة.