يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل شطيحة الدجاج

طريقة عمل شطيحة الدجاج

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

المقادير

‏- 1 دجاج مقطع 8 قطع
‏- 4 كوب ماء
‏- 1 كوب بازلاء
‏- 1 كوب حمص منقوع
‏- ½ كوب عصير ليمون
‏- ½ كوب طماطم مجففة
‏- 5 فص ثوم مفروم
‏- 1 بصل متوسط مفروم
‏- 1 حزمة بقدونس صغيرة
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- ½ معلقة صغيرة زنجبيل
‏- 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- 1 معلقة صغيرة بابريكا
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل حار بودرة
‏- ½ معلقة صغيرة زعفران منقوع فى 3 معلقة كبيرة ماء

الطريقة

  1. صفي الزعفران من الماء.
  2. سخني الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي قطع الدجاج والملح وماء الزعفران والبابريكا وقلبي حتى يتحمر الدجاج قليلًا.
  3. أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الزنجبيل والفلفل الحار والكمون والبهارات المشكلة والفلفل الأسود.
  4. أضيفي الماء والحمص وقلبي ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
  5. بعد النضج أضيفي الطماطم المجففة واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
  6. ارفعيه من على النار ثم أضيفي عصير الليمون وقلبيه.
  7. ضعيه في أطباق التقديم وزينيه بأوراق الكزبرة.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً