Name: طريقة عمل سمك السلمون مع المكرونة
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: ½ كيلو اسباجيتي -; 4 قطع سلمون فيليه -; 2 كوب سبانخ طازجة -; ¼ كوب ريحان مفروم -; 1 فص ثوم -; 1 برش ليمون -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 2 معلقة كبيرة عصير ليمون -; 1 معلقة كبيرة زيت زيتون -; ½ معلقة صغيرة فلفل أسود -; ½ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

½ كيلو اسباجيتي

‏-

4 قطع سلمون فيليه

‏-

2 كوب سبانخ طازجة

‏-

¼ كوب ريحان مفروم

‏-

1 فص ثوم

‏-

1 برش ليمون

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

2 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏-

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل أسود

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

في وعاء نغلي ماء مملح ثم نضيف الباستا ونسلقها 10 دقائق حتى تصبح طرية ثم نصفيها و ننقلها إلى وعاء آخر ونضيف الثوم والزيت والملح والفلفل ونقلب جيداً في هذا الوقت في مقلاة على حرارة متوسطة نحمّي زيت الزيتون ثم نضع فيليه السلمون المتبّل بالملح والفلفل وقلبيه على الوجهين لمدة دقيقتين ثم نضعه جانباً.

نضيف الريحان وبرش وعصير الليمون إلى خليط السباجيتي ونقلب حتى تمتزج تماماً ثم نحضّر 4 أطباق للتقديم ونضع نصف كوب من أوراق السبانخ في كل طبق ثم نضع ربع كمية السباجيتي ثم قطعة فيليه السلمون وبذلك تصبح الأطباق جاهزة للتقديم.