طريقة عمل سمان بدبس الرمان

المقادير

الطريقة

1. فى إناء عميق نضع السمان ونصف كمية دبس الرمان ونتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم يغطى ونضعه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
2. فى مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار عالية نضع الزيت ثم نضيف السمان ونقلب حتى يحمر من الجوانب.
3. ثم نضيف المرق ونتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار.
4. يترك حتى ينضج السمان ثم نضيف باقي دبس الرمان ونقلب ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم يقدم.