طريقة عمل كنافة بلورية لعيد الأضحى

المقادير

الطريقة 

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 ثم ندهن صينية فرن بالسمن.
2. نفرد عجينة الكنافة ثم نرتب نصف كمية العجينة في الصينية لنحصل على طبقة بسمك سم.
3. نضغط عليها جيداً باليد.
4. في وعاء جانبي نخلط الفستق مع ربع كوب من القطر.
5. نوزع الخليط بالتساوي فوق عجينة الكنافة في الصينية ونضغط عليه جيداً.
6. نفرد النصف الآخر من عجينة الكنافة فوق خليط الفستق مع الضغط عليها أيضاً حتى لا يزيد سمكها عن سم.
7. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك مع الحرص أن لا يتغير لون العجينة.
8. نسكب باقي كمية القطر الساخن على وجه الكنافة البلورية ثم نقطعها ونقدمها.