طريقة عمل ستيك الدجاج بصوص الفستق الحلبي الكريمي

المقادير

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 .
2. لتحضير صلصة الفستق ننقع الفستق مع الثوم وإكليل الجبل في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة.
3. نضعه في الخلاط مع نصف كمية الملح.
4. نطحنه جيداً حتى يصبح صوصاً ناعماً وكريمي القوام.
5. نتبل صدور الدجاج بنصف كمية الملح و الأوريجانو و البصل بودر ورقائق فلفل حار.
6. نسخن زيت زيتون في مقلاة على حرارة متوسطة.
7. نحمر الدجاج لمدة دقيقتين لكل جانب حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
8. نضيف صلصة الفستق إلى المقلاة ونقلب مع بقايا نكهات الدجاج.
9. ندخل الدجاج للفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويصبح طرياً.
10. نزين الطبق بأوراق الأوريجانو الطازجة ونقدمه مباشرة.