طريقة عمل دجاج منشوريان

المقادير

مقادير الصوص

الطريقة

1. نضع في وعاء الدجاج ومكونات التتبيلة الثوم والزنجبيل والملح والفلفل والصويا صوص والنشا والدقيق والبيض والخل ونقلب جيداً.
2. نغطي الدجاج ونتركه في التتبيلة عشر دقائق حتى تمتزج النكهات.
3. نقلي الدجاج في زيت وفير حتى يأخذ لوناً ويصبح مقرمشاً ثم نصفيه ونضعه جانباً.
4. نضع في وعاء الزيت والزنجبيل والثوم ونقلب لدقيقة ثم نضيف الفلفل الرومي والحار والبصل ونحرك لدقيقتين.
5. نضيف صلصة الطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقلب.
6. نذوب النشا بالماء ونضيفه للمكونات ونستمر بالتقليب 5 دقائق حتى يغلي المزيج.
7. نضيف الدجاج ونحرك حتى يتسبك مع الصوص.
8. ثم نضعه في طبق التقديم وتزين بالسمسم ونقدمه.