يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل خبز كوكوريتش في المنزل

طريقة عمل خبز كوكوريتش في المنزل

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

1 ساعات

وقت الطبخ

1 ساعات
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 4 كوب دقيق
‏- ½ 1 كوب ماء دافي
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 معلقة كبيرة خميرة فورية
‏- 1 معلقة كبيرة سكر
‏- 1 معلقة كبيرة سمسم
‏- 2 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. في وعاء صغير ضعي ¼ كوب من الماء الدافئ ثم أضيفي الخميرة والسكر وقلبي ثم ضعيه في مكان دافئ ومظلم لمدة 15 دقيقة.
  2. في وعاء كبير ضعي الدقيق والملح ثم أضيفي خليط الخميرة والزيت واعجني جيدًا.
  3. أضيفي باقي الماء تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
  4. غطي الوعاء بفوطة نظيفة ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
  5. قسمي العجين إلى قسمين ثم افردي كل قسم على شكل مستطيل.
  6. لفي كل مستطيل كالسويسرول ثم اضغطي عليه بيديك قليلًا حتى يصبح عريضًا بعض الشيء.
  7. ادهنيهما بالحليب ثم رشي عليهما السمسم إذا رغبتِ في ذلك.
  8. ضعي الرغيفين في صينية عليها ورق زبدة ثم غطي الصينية بفوطة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.
  9. سخني الفرن عند درجة حرارة 225 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.
  11. يقدم مع أكلة الكوكوريتش التركية.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً