أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل خبز الطابون الفلسطيني

طريقة عمل خبز الطابون الفلسطيني

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 3 كوب دقيق
‏-½ 1 كوب ماء
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة خميرة فورية
‏-1 معلقة كبيرة سكر
‏-½ معلقة كبيرة ملح

الطريقة

  1. اخلطي الخميرة والدقيق والسكر والملح معاً، ثم أضيفي الماء والزيت تدريجياً حتى تتماسك العجينة وتكون لزجة قليلاً.
  2. رشي سطح العمل بالدقيق واعجني العجين حتى يصبح أملس.
  3. بخفة ادهني وعاء كبير بالزيت وضعي العجين في الوعاء وتأكدي من أن سطح العجين مدهون بالزيت بخفة.
  4. غطي الوعاء بالورق النايلون واتركيه لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجين.
  5. عندما تخمر العجين قسميها إلى 6 أجزاء وشكليها في هيئة كرات.
  6. غطي كرات العجين بمنشفة رطبة واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق.
  7. سطحي الكرات على شكل أقراص بقطر 12 – 15 بوصة.
  8. في مقلاة سخني الزيت وأضيفي قرص الخبز وحمريه حتى يصبح بني اللون على الجهتين كرري العملية مع باقي الأقراص.
  9. رصي أرغفة الخبز في وعاء وغطيهم بقطعة قماش نظيفة لحين الاستخدام.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً