طريقة عمل تشيز كيك البطيخ البارد بدون فرن

المقادير

الطريقة

1. نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
2. نفرد الخليط في قاعدة قالب تشيز كيك أو في كاسات التقديم.
3. نضغط جيدًا وندخله الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
4. نذيب الجيلاتين في الماء البارد.
5. نتركه 5 دقائق قبل تسخينه برفق حتى يذوب تمامًا.
6. نخفق الجبنة الكريمية مع السكر البودر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
7. نضيف مهروس البطيخ والجيلاتين المذاب ثم نخلط حتى يتجانس الخليط.
8. نخفق كريمة الخفق حتى تتماسك ثم نطويها برفق مع خليط الجبنة.
9. تسكب الحشوة فوق طبقة البسكويت ثم نسوي السطح بمعلقة.
10. نضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.
11. نزين بمكعبات البطيخ وأوراق النعناع وبشر الليمون ثم يقدم باردًا.