يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل تارت الجبنة والفطر بالبشاميل

طريقة عمل تارت الجبنة والفطر بالبشاميل

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

المقادير العجينة

‏- 4 كوب دقيق
‏- 1 كوب زبدة
‏- 1 كوب زبادي
‏- ½ كوب نخالة ناعمة
‏- ½ معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏- ¼ كيلو جبن موتزاريلا
‏- 2 كوب فطر مقطع
‏- ½ كوب جبن بارميزان
‏- 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

مقادير البشاميل

‏- ½ لتر حليب
‏- ¼ كوب دقيق
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 2 صفار بيض

الطريقة

  1. لتحضير العجينة أمزجي مزج المكونات كلها مع بعضها البعض وعجنها الى ان تحصلي على عجينة متماسكة.
  2. ثم افردي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  3. ثم اخرجيها من الفرن بعد أن تتحمص وضعي فوقها طبقة من الجبنة على نوعيها وأعيديها الى الفرن.
  4. في هذه الثناء حضري صلصة البشاميل من خلال مزج الحليب والزيت والدقيق على نار خفيفة مع الاستمرار في التحريك الى ان يشتد المزيج.
  5. ثم أضيفي البيض واستمري في التحريك الى ان تحصلي على صلصة متماسكة.
  6. بعدها أخرجي الصينية من الفرن ووزعي ما تبقى من الحشوة فوق طبقة الجبنة، واسكبي البشاميل فوقها لتغطيها.
  7. أعيدي الصينية الى الفرن على حرارة 180 درجة واتركيها حتى تتشكل ثم قدميها .

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً