طريقة عمل بيتزا بيضاء بالدجاج والجبنة والبقدونس

المقادير

الطريقة

1. نضع الخميرة والسكر في الماء الدافئ ونتركها 5 دقائق حتى تتفاعل.
2. في وعاء نضع الدقيق والملح ثم نضيف الزيت وخليط الخميرة.
3. نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
4. نغطي العجين ونتركه يختمر لمدة 45 دقيقة.
5. نضع الزيت في مقلاة ثم نضيف الدجاج والثوم ونقلب حتى ينضج الدجاج.
6. نضيف الكريمة والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ثم نرفع الخليط من الحرارة.
7. نفرد العجين في صينية بيتزا ثم نضع خليط الدجاج والكريمة.
8. نضيف الموزاريلا والبارميزان ونرش الزعتر.
9. نضع البيتزا في فرن ساخن على 220 درجة.
10. لمدة 15 – 18 دقيقة حتى تنضج وتتحمر الأطراف.
11. نرش البقدونس المفروم بعد الخروج من الفرن ثم تقدم ساخنة.