يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل بطاطس مع السجق

طريقة عمل بطاطس مع السجق

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو سجق شرقي مقطع
‏-5 فص ثوم مهروس
‏-1 كيلو بطاطس
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 لتر عصير طماطم
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. تغسل البطاطس وتقشر وتقطع لأصابع ثم تنقع في ماء بارد مع معلقة من الملح ومعلقة من الخل لمدة ساعة.
  2. ثم تصفى البطاطس من الماء وتجفف جيدا.
  3. ثم في زيت ساخن غزير تقلى أصابع البطاطس حتى تأخذ لون ذهبي وتنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
  4. ثم في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع الزبد والثوم ونقلب حتى يذبل.
  5. ثم نضيف السجق ونقلب حتى يجف ماؤه.
  6. ثم نضيف عصير الطماطم ونتركه حتى يغلى لمدة خمس دقائق.
  7. ثم نضيف البطاطس المقلية ثم نهدى النار ونغطى الوعاء ويترك لحين أن ينضج.
  8. يغرف في طبق التقديم يقدم مع أرز أبيض وسلطة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً