طريقة عمل بسكويت البرتقال والشوفان والزبيب

المقادير

الطريقة

1. سخنى الفرن على 180 درجة.
2. اضربى الزبدة والسكر معاً حتى يصبحا معًا مزيجًا سلسًا وهشًا.
3. أضيفى الموز والفانيليا والبيض تدريجياً واضربيها جيداً.
4. أضيفى قشر البرتقال وامزجيها بملعقة خشبية حتى يمزج الخليط جيداً.
5. فى وعاء كبير امزجى الدقيق والملح والبيكينج باودر والشوفان وجوز الهند والجوز والزبيب.
6. قلبي المكونات الجافة فى المزيج الرطب واخلطيها جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة سميك، ثم بطني صينية الخبز بورق الزبدة.
7. اغرفي ملعقة من العجين ورصيها فى الصينية واتركى مساحة 5 سم بين كل واحدة واضغطيها لأسفل برفق.
8. اخبزي البسكويت لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يحمر الوجه قليلاً اتركيه ليبرد ثم قدميه.