طريقة عمل برغل بالكوسا

المقادير

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع السمن ونحميها ثم نضيف فوقها اللحم ونقلب حتى تنضج.
2. نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب ثم نضيف الكوسا ونقلب ثم نغطي القدر 5 دقائق.
3. بعدها نضيف الماء ونتركه حتى يغلي.
4. نضيف البرغل المغسول والمصفى ونقلب ونغطيها ينضجوا.
5. نسكبها في طبق التقديم بجانب مخللات او سلطة خضار.