يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل ايدام هندي بالقشطة

طريقة عمل ايدام هندي بالقشطة

‎عدد الأفراد

2

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 صدور دجاج مقطعة مكعبات
‏-¾ كوب قشطة
‏-¼ كوب ماء
‏-1 فص ثوم مهروس
‏-1 بصل كبير مفروم ناعماً
‏-1 طماطم كبيرة مفرومة ناعماً
‏-1 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة خل
‏-1 معلقة صغيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-½ معلقة صغيرة بابريكا
‏-½ معلقة صغيرة كمون
‏-½ معلقة صغيرة كركم
‏-ملح - حسب الرعبة

الطريقة

  1.  في وعاء ضعي مكعبات الدجاج والملح والفلفل الأسود والخل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
  2.  غلفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
  3.  في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  4.  أضيفي الثوم والزنجبيل. قلبي لدقيقة. تبلي بالكمون والكزبرة والبابريكا والكركم. قلبي المكونات حتى تتداخل.
  5.  أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها مع المزيج. زيدي الطماطم وصلصة الطماطم. قلبي المكونات حتى تتداخل.
  6.  أخلطي القشطة والماء في وعاء. أضيفي الخليط إلى مزيج الدجاج.
  7.  خففي النار واتركي القدر على النار حتى يكثف المزيج.
  8.  قدمي الإيدام ساخناً.

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً