يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل ايدام الدجاج الهندي بالخضار

طريقة عمل ايدام الدجاج الهندي بالخضار

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 صدور دجاج مقطع مكعبات
‏-1 علبة جوز هند
‏-1 كوب بازيلاء وجزر مجمد
‏-1 كوب ماء ساخن
‏-¼ كوب كاجو
‏-¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-1 بصل مفروم
‏-1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة
‏-1 فلفل أخضر مقطع مكعبات متوسطة
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم أو مبشور
‏-1 معلقة كبيرة زيدة
‏-2 معلقة صغيرة كاري
‏-1 معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-فلفل أخضر حار مقطع - حسب الرغبة

الطريقة

  1. سخني الزبدة والزيت في قدر على حرارة متوسطة، وأضيفي الدجاج وقلبي حتى ينشف ماؤه.
  2. أضيفي البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل الحلو وقلبي لمدة 3 دقائق.
  3. أضيفي البطاطس والقليل من الماء عند الحاجة حتى يلين الخضار.
  4. أضيفي الكركم والكاري البودرة والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود، والملح، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الدجاج وتتجانس المكونات.
  5. أضيفي البازيلا والجزر وكوب من الماء واتركي المزيج حتى يغلي وينضج الخضار.
  6. أضيفي حليب جوز الهند والكاجو ونصف كمية الكزبرة المفرومة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق.
  7.  انقلي الإيدام لطبق التقديم وقدميه مزيناً بالكزبرة الخضراء، وقدميه إلى جانب الأرز البسمتي المفلفل.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً