طريقة عمل الناجتس

المقادير

الطريقة

1. توضع الدجاجة والبطاطس والبيضة والدقيق والنشا والملح والفلفل والبهار في الخلاط ويمزج جيدا حتى يصير كالعجينة.
2. يترك الخليط ليرتاح في الثلاجة حتى يتماسك قليلا.
3. يخرج الخليط من الثلاجة ويشكل حسب الرغبة.
4. يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر ويخلط الحليب مع البيض ويتبل بالملح والفلفل.
5. تغمس قطع الدجاج بالدقيق ثم البيض والحليب ثم البقسماط ثم توضع في الثلاجة ربع ساعة ترتاح.
6. تخرج القطع من الثلاجة وتقلي في زيت ساخن حتى تأخذ لونا ذهبيا.