طريقة عمل كوكيز الزبدة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الزبدة والسكر ونقلبهم بمضرب يدوي.
2. ننخل عليهم الدقيق والنشا والملح ونقلب بمعلقة خشب حتى تتجمع العجين.
3. نجمع العجين جيدا ثم نقسمه نصفين بالسكين ونقوم بلف كل جزء على شكل اسطوانة.
4. نقطع كل اسطوانة الى اجزاء صغيرة ونكورها، ثم نفردها براحة اليد.
5. من الممكن ان نقوم بتقطيع العجين بواسطة قطاعات الكوكيز.
6. نرص قطع الكوكيز على قالب خبز مبطنة بورق زبدة وتخبز في فرن ساخن على الدرجة حرارة 170 لمدة 15 دقيقة.