طريقة عمل الكباب بالطحينة

المقادير

الطريقة

1.  أخلطي في وعاء كبير اللحم والبقدونس والطماطم والبصل والنعناع وادعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك.
2.  ضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وخلطي من جديد.
3.  شكلي المزيج إلى كرات متوسطة الحجم ثم صفيها في قالب مدهون بالقليل من الزيت.
4.  أدخلي القالب إلى الفرن لمدة تتراوح بين 7 و10 دقائق.
5.  في وعاء متوسط الحجم اخلطي الطحينة مع القليل من الماء.
6.  أخرجي القالب من الفرن وسكبي مزيج الطحينة فوق الكباب ثم عيدي القالب الى الفرن حتى تنضج المكونات.