أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الكاسترد بالشكولاتة

طريقة عمل الكاسترد بالشكولاتة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 مللي حليب
‏-150 جرام سكر بودرة
‏-80 جرام شكولاتة مقطعة قطع صغيرة
‏-1/3 معلقة كبيرة ماء
‏-1/3 معلقة كبيرة نشاء
‏-5 صفار بيض
‏-1 معلقة صغيرة فانيليا

الطريقة

  1.  في قدر على النار ذوبي الشكولاتة في الحليب .
  2.  ضيفي السكر والفانيليا ثم حركي المكونات جيداً حتى الذوبان الكامل للسكر والشكولاتة.
  3.  أتركي المزيج يغلي لبضع دقائق على نار هادئة.
  4.  أخفقي صفار البيض في وعاء كبير.
  5.  إرفعي مزيج الشكولاتة عن النار وسكبي نصفه تدريجياً فوق صفار البيض وخفقي من جديد.
  6.  عيدي المزيج المحضر إلى القدر على النار مع الكمية المتبقية من مزيج الشكولاتة.
  7.  أتركي الكاسترد يثخن على نارٍ متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.
  8.  وزعي الكاسترد على كاسات ثم اتركيها تبرد على حرارة الغرفة قبل أن تضعيها في الثلاجة وتقدميها.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

10 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً