Name: طريقة عمل الفطير المشلتت بالعسل
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: ½ كيلو دقيق -; 1 كوب السمن -; رشة - ملح -; ماء فاتر - حسب الحاجة -; عسل - حسب الرغبة -

الطريقة

انخلي الدقيق وأضيفي الملح وإبداي العجن بماء فاتر واستمري بالعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة.

اتركي العجينة حتى ترتاح ثم بواسطة نشابة افردي العجينة بسماكة 1 سم وادهنيها بالسمنة جيداً، وضعي طبقة عجين ثانية وكرري العملية للحصول على عدة طبقات مع دهنها بالسمنة واتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة.

افردي العجينة على شكل مربع وادهنيها بالسمنة ثم اخبزيها في فرن عالي الحرارة 180 درجة مئوية حتي تمام النضج.

قدمي الفطير مع العسل والمكسرات حسب الرغبة.