Name: طريقة عمل الفتوش السوري
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 رغيف خبز عربي -; 2 فلفل -; 2 طماطم -; 1 خيار -; 1 خس -; 1 بصل -; 1 كوب زبت زبتون -; ¼ كوب عصير ليمون -; 3 معلقة كبيرة رمان -; 2 معلقة كبيرة خل احمر -; 1 حزمة بقدونس -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

1 رغيف خبز عربي

‏-

2 فلفل

‏-

2 طماطم

‏-

1 خيار

‏-

1 خس

‏-

1 بصل

‏-

1 كوب زبت زبتون

‏-

¼ كوب عصير ليمون

‏-

3 معلقة كبيرة رمان

‏-

2 معلقة كبيرة خل احمر

‏-

1 حزمة بقدونس

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

إفردي رغيف خبز في وعاء زجاجي ومتوسط الحجم ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
أخرجي الطبق من الفرن عندما يتحمر ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
إقلبي الوعاء في طبق ثم ضعي دائرة الخبز جانباً.
إفرمي الخس والبقدونس فرماً ناعماً ثم ضعي المكونات في قدر طبق عميق.
قطعي الخيار والبصل والطماطم والفلفل الى مكعبات متوسط الحجم.
ضعي الخصار في الطبق ثم تبلي بالملح والفلفل الاسود.
أخلطي زيت الزيتون وعضير الليمون والخل في وعاء صغير حتى تتداخل المكونات.
أسكبي المزيج فوق الخضار ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
ضعي الفتوش في دائرة الخبز المحمص ثم انثري الرمان على الوجه قبل التقديم.