أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل العكوب باللبن

طريقة عمل العكوب باللبن

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو لحم مسلوق ومقطع
‏-1 كيلو عكوب
‏-1 كيلو لبن رائب
‏-1 كوب مرق
‏-1 كوب ماء
‏-1 بصل مفروم
‏-2 معلقة كبيرة نشا
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

  1. في وعاء نغسل العكوب وننقعه قبل يوم ثم نغسله ونصفيه ونتركه جانباً.
  2. في قدر نضع زيت زيتون والبصل ونقلب حتى يذبل.
  3. نضيف العكوب ونقلبه مع البصل والزيت ونتركه يذبل لربع ساعة.
  4. نضيف اللحمة المسلوقة فوقهم وملح وفلفل ونقلبهم ونتركهم حتى ينضج العكوب.
  5. في قدرأخرى نضع اللبن الرائب مع كوب ماء وملح ونشاء ونقلب على البارد.
  6. نرفعه حتى يغلي على الحرارة مع التقليب وعندما يغلوا نضيف عليهم كوب مرق اللحم ونقلب.
  7. نسكبه فوق العكوب واللحم ثم نتركه يغلي لمدة 10 دقائق وبعدها نقدمها بجانب الأرز.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً